おうちごはん

【100均】ブラウニーミックス粉でガトーショコラを作ってみた【作り方】

投稿日:2022年2月14日 更新日:

毎年バレンタインはお店でチョコを買うのですが、

今年はちょっと趣向を変えて手作りのガトーショコラを作ることにしました♪

ママ
ステイホームでみんな家にいるし、家族みんなでおやつで食べたくて

100均ダイソーのシリコンスポンジケーキ型でシフォンケーキと同じように作って

それにセリアのブラウニーミックス粉を混ぜたら、

かなり美味しいガトーショコラができました♪

ママ
本当に濃厚で美味しかった!

今回はセリアの濃厚ブラウニーミックス粉でガトーショコラの作り方を書きます。

家で気軽にガトーショコラを食べたい人はどうぞ★

【ダイソー】シリコンスポンジケーキ型(6号)でケーキを作ろう

【ダイソー】シリコンスポンジケーキ型(6号)を買ったよ

【サイズ】直径20㎝ 深さ6㎝くらい

食器洗い洗浄機、レンジ、オーブンOKのシリコン製のスポンジケーキ型です。

100均ダイソーで220円で買いました。

焼けたスポンジケーキを外すときに外れやすいこと、

終わった後に食洗機が使えるのがお手入れがラクだな、と思って買いました。

濃厚ガトーショコラを作ってみたよ♪

完成イメージはこんな感じ。

濃厚ブラウニーミックス粉を使ってガトーショコラを作ってみました。

スポンジ生地がガトーショコラで、上に生クリームとハートチョコをデコってます。

さっそく作ってみましょう!(*^▽^*)

ガトーショコラの作り方

材料

  • 卵白 3個
  • 卵黄 3個←卵3個を使ってます
  • 砂糖 110g
  • 薄力粉 100g
  • 牛乳 40g(大さじ2と1/2)
  • サラダ油 50㏄(大さじ3と1/3)
  • バニラエッセンス 3滴(→ダイソー)
  • 濃厚ブラウニーミックス粉(80g)(→セリア)
  • バナナ1本(一口大に切っておく)

濃厚ブラウニーミックス粉だけだと、あまり膨らまずに甘さもあまりないようなので(生チョコっぽい感じ?)

今回は普通にシフォンケーキを作る過程で、仕上げにブラウニーミックス粉を混ぜ込む方法にしました。

ママ
無糖のココアパウダーのような役割で使おうと思う

まず卵を白身と黄身に分けます。

ボールに白身を入れてハンドミキサーで混ぜます。

ツノが立つまで泡立てます。(3分くらい?)

ここらへんでオーブン200℃を予熱しておくことも忘れずに~。

大きめのボールに黄身を入れます。

黄身、薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーで混ぜます。

粉っぽさがなくなったら濃厚ブラウニーミックス粉を入れます。

木べらで混ぜます。

ブラウニーミックス粉はかなり練りにくくて力がいります。

ここは絶対に木べらかへらで混ぜた方がいいです。

ハンドミキサーだと太刀打ちできない上にミキサーの部分にチョコがべったりついて後片付けが大変な事になります…(;^ω^)

練るうちに生地がテカテカと光沢がでてきます。

泡立てた白身と一口大に切ったバナナを入れて

さっくりと混ぜます。

これでガトーショコラの生地は完成です♪

シリコンの型に入れてオーブン180℃で40分ほど焼きます。

焼けました~!

竹串を刺してみて生地がくっついてこなければOKです(*^▽^*)

大きめのお皿を用意し、シリコン型をひっくり返します。

粗熱を取っていると、いつの間にか生地がポロンと取れます。

型から生地が取れました。

厚さは3㎝ぐらいです。

これでガトーショコラのスポンジ部分が完成です!

生クリームやチョコでデコレーションをしてみよう♪

材料

  • ホイップ(180ml)
  • 砂糖 大さじ1
  • ミニチョコ(ハート)→ダイソー

ホイップは100円ローソンで買ってきました。

5号用ですが、かなり余りました(;^ω^)

大きめのボールに氷水を入れて冷やしながら

別のボールにお砂糖とホイップを入れて

ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。

(9分ぐらいかかりました)

搾り袋に入れてスポンジケーキにデコっていきます。

ダイソーのミニハートイチゴ(チョコ)も上に飾ります。

ママ
バレンタインの時期になるとカワイイデコレーションがたくさん売ってて助かるね♪

完成しました!

濃厚ガトーショコラ(6号サイズ)です。

少し冷蔵庫で冷やして食べます。

もっと豪華にしたい人はデコレーションにフルーツのイチゴを飾ってみると良いと思います♪

バレンタインの時期だと100均にもデコレーションの種類が豊富なので

自分で好きなようにデコレーションしてみてくださいね(*^▽^*)

ママ
子供と一緒にデコレーションをしても楽しいよね!

ガトーショコラは美味しくて好評でした♪

3時のおやつにみんなでガトーショコラケーキを食べました。

結構しっかりとしたガトーショコラなので、切るときに思ったよりも固かったです(;^ω^)

ふわふわ…ではなく、生地がしっかりと詰まっていて固めのケーキです。

味はチョコ部分はそんなにビターな感じはありません。

濃厚ブラウニーミックスってだけあって、本当に濃厚でしっかりとしたチョコケーキが作れました。

ママ
THE★ガトーショコラって感じの味になった

甘さはかなり控えめなので、バナナと生クリームを入れて良かったです。

ママ
チョコとバナナってやっぱり合う!

ガトーショコラだけだと少し重めの食感になる所を、

生クリームでフォローしていて、全体的に美味しいケーキに仕上がりました。

バレンタインなのでガトーショコラだけでも良かったと思うけど、

やっぱり生クリームがあるとさらに美味しくなりますね!

手間はかかるけど、生クリームも作ってよかったです♪

外で人に渡す用のチョコだったら生クリームは無理だけど、

家で食べるなら、ぜひとも生クリームもつける事をおすすめします★

ママ
家で食べるメリットだね♪

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さいごに

今回はセリアの濃厚ブラウニーミックス粉でガトーショコラの作り方を書きました。

手作りのケーキだと甘さが控えめに作れるのがいいですね。

毎回手作りのお菓子を作ると、こんなにもお砂糖を使うのかと驚かされます…(;^ω^)

でもたまには甘い物を食べたいので、ちょこちょこと子供のおやつにケーキを焼こうと思います♪

ママ
これからは記念日の時のケーキも100均のシリコン型で作れそう★

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