食べ物

夫が脂肪肝に⁈健康によい食事、始めました。

投稿日:

スポンサードリンク

前の記事にもチラッと書いたのですが、夏の健康診断で夫が肝臓がひっかかりました…。精密検査まではいかなかったけど健康診断の医師から指導されたようです。脂肪肝で食事の見直しをしないとこのままでは肝硬変になってしまうと…( ;´Д`)夫はお酒が一切飲まないので原因は食事一択です。

う~ん…確かに最近、ご飯作りのモチベーション低くて適当なものを作ってたからなぁ…ちょっと反省。健康はどんなものよりも大事ですね。てなわけで健康に気をつける食事作りをする事にしました。

スポンサードリンク

そもそも脂肪肝になった理由

脂肪肝の原因

生活習慣の乱れが原因です。アルコールの飲みすぎ、食べ過ぎや肥満、運動不足、ストレスなどが原因としてあげられます。その中でも、脂肪肝のほとんどは糖質の摂りすぎが原因

引用『いしゃまち

生活習慣の乱れ…思い当たるふしがあり過ぎ!(笑)これらの事を踏まえてなぜ夫が脂肪肝になったのか振り返ってみましょう。

お菓子の暴食

そのそも夫が脂肪肝になったのは2年前からで、私が次女出産後に3カ月ほど実家に里帰りしたときでした。

夫はその間ひとり。夜遅くの帰宅、毎日外食、ストレスでお菓子の暴食。そんな生活を3カ月送り、脂肪肝になったようです。私が実家に一人で長期帰省しない理由の1つに『夫を一人にすると食生活がヤバイ事になる』ってのがあります。

あれから2年経って家でご飯を食べていたので一時肝臓の数字は良くなってきていたのですが、最近うちでの食生活が少しずさんだったので、良くなかったみたいです。

ずさんな食生活

ここ最近、子育ての忙しさで私も余裕がなく食事作りのモチベーションがすっかり下がっていました。外食が多い、とかお惣菜ばっかり買ってる…なんてことはなかったのですが、『子供はどうせ野菜食べないからなぁ~』と子供が好きそうなメニューばかり作っていました。

野菜少な目、炭水化物多め(オニギリ+やきそば)、味は濃いめ、脂もの多め、とか( ;´Д`)これだったら脂肪肝の夫の体にいいわけがないんですよね。もちろん子供の体にとっても良くない。『子供がご飯を食べないよりかは食べてくれた方がマシ』と自分がラクな方に、ラクな方にと流されていました。

でも今はそんな事を言ってられません。たとえ子供が野菜を拒否ろうとも体にいいご飯は作らないといけない!大変だけど頑張らないといけないなぁと思ってます。

脂肪肝ってどんな病気?

脂肪肝は、中性脂肪(食事から摂取した糖質や脂質をもととして体の中で作られる脂肪)が肝臓にたまりすぎた状態です。脂肪肝の状態では自覚症状はほとんどありません

脂肪肝の状態を放置することで、肝臓の細胞に炎症を生じ、肝炎となり、ゆくゆくは肝硬変、肝臓がんに移行する可能性もあります。

引用:『いしゃまち

こ、怖すぎる!これはなんとしても脂肪肝を治療していかないといけません( ;´Д`)

脂肪肝の治療方法

  1. 食事を見直す
  2. 運動習慣をつける
  3. お酒を飲む人は控えるor禁酒

この中で私ができる事と言えば、食事を見直す事です。毎日のご飯で体は作られています。病気にならないようにするためにはご飯作りは重要です。どうせなら健康なお年寄りになりたいですよね。

どんな食事にすればいい?

  1. 揚げ物・こってり系の料理を控える
  2. 肉よりも魚を食べる
  3. ご飯・麺類・パン類・甘い物食べ過ぎ注意
  4. 毎食、野菜をたくさん食べる

1…これは反省。最近こってり系ばかりでした(;^ω^)なるべくノンオイルメニューのレパートリーを増やして味付けも薄くしようと思います。料理の味が薄くなった分、しょうが、ゴマ、かつおぶし、柑橘類、薬味などでパンチを利かすとかいろいろ工夫が必要そうですね。

2…肉はやっぱりコレステロールを上げてしまうので肉を食べる場合は脂身の少ない部位を選ぶ、鶏だったら皮を取り除いた方が良さそうです。

そしてやっぱり肉よりも魚の方が体にいい!イワシやサンマなどの青魚にはコレステロールを改善する働きがあります。やっぱり、魚メニュー増やさないといけないなぁ~。

3…炭水化物の食べ過ぎ注意!ってまるでうちの事を言ってるみたいですね(笑)『オニギリ+やきそば』『オニギリ+ラーメン』の夢のコラボはもうやめる!

4…野菜はこれからもっと意識的にとっていきたいと思ってます。今まで主菜・汁物・副菜・サラダのメニューだったのをもう1つ副菜を足すか、1つのおかずにつき最低3種類は野菜を入れるとか。いろいろ改善すべき課題がたくさんあります。

こんなレシピ本を買いました

近所の本屋で見つけたこのレシピ本、気に入ってます。材料別に検索できるので調べやすいし、見やすいです。種類も多し、自分では思いつかないレシピもあるので勉強になるなぁ…。しばらくはこの本をバイブルにご飯作りを頑張りたいと思います!

昨日の晩御飯は?

  • 牛肉とオクラの炒め物(牛こま肉、野菜→オクラ、玉ねぎ、もやし、しいたけにごま油、醤油で炒めた物)
  • お味噌汁(玉ねぎ、わかめ、豆腐)→超定番。
  • 小松菜と油揚げの煮びたし
  • わかめとキュウリの酢の物→子供に人気☆
  • トマト

写真なくてすいません(;´・ω・)

主菜以外はノンオイルです。とにかく野菜たっぷり!主菜は味がチャプチェみたいな感じで美味しかったです。まぁ普通な感じですがこのような普通な感じのメニューを継続して作っていきたいと思っています。

スポンサードリンク

さいごに

そんなわけで毎日の食事作りに気を遣い始めた我が家。レシピ本も全然オサレじゃないし、贅沢な材料を使ってるわけでもなく、「うまい!これ食べだしたらもう止まらん!」って感じではありませんが…別にFBやインスタに上げるわけじゃないし毎日の食事にそのようなスペシャル感はいらないかな、と。

ご飯の量も食べ過ぎたら肝臓に負担かけちゃうので腹八分、七分ぐらいでちょうど良さそう。夫はついご飯をお代わりする習慣があるのでそれもやめさせないとなぁ…( ;´Д`)

健康を考えたご飯を地味に作り続ける事を目標に頑張ろうと思います!


ブログ読んでくれてありがとうございます。ブログ村参加中! 1日1クリック応援よろしくお願いします<m(__)m> にほんブログ村 主婦日記ブログ アラサー主婦へ にほんブログ村

スポンサードリンク

-食べ物
-, , ,

Copyright© 雑記帳 , 2020 AllRights Reserved.