明けましておめでとうございます！(*^▽^*)
あっという間に年が明けましたね～
今年はどんな年になるのでしょうか？
去年に比べて肩の力がいい感じに抜けてる年になりそうです～(;^ω^)
『毎年、前の年末年始って何を食べたっけ？』と献立作りに悩むので、
一昨年からクリスマス・年末年始のご飯の記録をつけています。
今回は2021~2022年のうちのクリスマス、年末年始のおうちゴハンの献立を紹介します。
目次
～2021年～クリスマスメニュー
簡単★クリスマスメニュー
- フライドチキン（スーパーで購入）
- ピザ（スーパーで購入）
- チーズ春巻き（冷凍→揚げ焼き、生協）
ポテトフライ（冷凍→揚げ焼き、生協） - ローストビーフ（冷凍、カタログギフト）
- 大根ツナサラダ
- ご飯・お味噌汁
- クリスマスケーキ（冷凍、ふるさと納税）
今年のクリスマスイブは昼過ぎにお出かけをしてたので、
帰ってからすぐに用意できるものにしました！
価格が高くなりがちなローストビーフやクリスマスケーキを
ギフトやふるさと納税を使う事によってなるべく出費を抑えています(;^ω^)
朝のうちに大根ツナサラダを作り、ローストビーフは切り分けておきました。
フライドチキンは午前中に近所のスーパーで購入。（6本で９８０円）
フライドチキンは子供たちに好評！
１人１本で十分だったので４本入りでよかったかもしれません。
ローストビーフはカタログギフトで注文しておいたものです。
冷凍品だったので前日から解凍しておきました♪
ローストビーフは柔らかくてとろけました(*^-^*)
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（量が多かったので食べきるのに２日はかかりました）
ピザはスーパーで198円のときに買っておきました。
とろけるチーズを追加で乗せました。
ピザは子供達が大好きなので、イベント時には外せませんね(;^ω^)
他には冷凍チーズ春巻きとポテトフライを揚げ焼きしました。
ポテトフライは味付きなので美味しかった。
揚げ物メニューはどちらも人気でした。
油が多く味の濃いメニューが多いので、ごはんとお味噌汁は普通通りに。
副菜にブロッコリーと大根ツナサラダも用意しました。
クリスマスケーキはふるさと納税
クリスマスケーキは今年もふるさと納税でもらいました。
1万2000円分の寄付で、神奈川県清川町のアソートタイプのクリスマスケーキ6号(18㎝）です。
（うちは使いませんでしたがキャンドル3本もついてます）
11/20に注文して12/18に冷凍で届きました。
食べる6時間前くらいに冷蔵庫に移してゆっくり解凍しました。
全部で8種類入ってるので1人2種類ずつ選んで食べるのが恒例になっています。
1人2種類ずつ選ぶ時間が楽しい♪
私が食べたのはキャラメルとオレンジの2種類。
キャラメルは甘すぎずに美味しい。下がクッキー生地で面白い触感！
オレンジはあっさりとした後味で食べやすかったです。
長女が食べたのはモンブランとショコラストロベリー。
夫が食べたのは抹茶とベリーショート。
次女が食べたのはチョコレートケーキ。
次女はお腹いっぱいでさすがにケーキは2個は無理だったようです(;^ω^)
いろんな味を楽しめるのがいいですね。
ご飯をたくさん食べた後のケーキなので、毎回かなりお腹いっぱいになってます。
もうケーキはホールではなくショートケーキでもいいような気もしますが、
ホールだとやっぱり子供たちの盛り上がり方が違うんですよね…(;^ω^)
美味しかったです！ごちそうさまでした♪
～2021年～大晦日の献立
- 年越しそば（インスタント）
- お赤飯
- 春巻き（冷凍を揚げ焼き、生協）
- レンコンと人参のきんぴら
- 大根なます
- レタス
大晦日は毎年すき焼きと決めてるのですが、12月中旬に食べたばかりだったので
今回は軽めに年越しそば、春巻き、副菜などにしました。
大晦日なので一応、お赤飯を炊いてみました。
3合炊きで混ぜて炊くだけのお手軽お赤飯です♪
年越しそばはインスタント(笑)
それもドラッグストアで1個83円で売ってました～(;^ω^)
クリスマス前の早めに買っててよかったです。
7時半から紅白をゆっくり見たかったので、
早めの５時くらいから夜ごはんを食べ始めました。
6歳児は年越しそばだけでかなりお腹いっぱいのようでした(;'∀')
春巻きも結構余ったので次の日に持ち越しです。
紅白を見ながらデザートの有田みかんを食べて、
紅白の前半戦マツケンサンバまで見て子供達と就寝～。
～2022年～元旦のごはん
【朝ごはん】お雑煮&おせち
- 伊達巻き310g(生協）…646円
- 数の子80g(生協）…1058円
- かまぼこ(100円ローソン）…108円×2個（紅白）
- 黒豆（100円ローソン）…108円
- 鮭昆布巻き（100円ローソン）…108円
- 田作り（100円ローソン）…108円
- 白味噌（100円ローソン）…108円
- たこわさび（100円ローソン）…108円
- 大根なます（手作り）
- 栗きんとん（手作り）→栗甘露煮は108円（ダイソー）
- ソーセージ…ふるさと納税
- お餅（1kg、たいまつ食品)…498円
【合計】3066円
今年もおせちの多くは100円ローソンで調達しました。
↓100円ローソンおせちについての詳細はインスタでどうぞ★
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数の子や伊達巻も100円ローソンにあるのですが、
この２つはたくさん食べたいので生協で購入。
去年は焼き豚やハムが多すぎて消費するのは大変だったので
代わりにふるさと納税のハムを焼いた物を加えました。
今年のお雑煮は白味噌で作ってみたかったので、初めて白味噌を買ってみました。
私が作ったのは大根なますと栗きんとんぐらいで、
後は切って重箱（ってかお弁当箱）に入れるだけでしたが、
それでも準備に1時間はかかりました。
↑1人分はこんな感じ。おせちは種類が多いからそんなにたくさん食べられない
栗きんとんはレンジでチンして（500W6分）マッシュして栗甘露煮の汁を入れるだけのレシピ(;^ω^)
めちゃくちゃ簡単だったけど、味はそれなりに美味しかったので次回もその作り方にします。
前まではおせちはお弁当箱2段に頑張って入れていましたが、冷蔵庫のスペースもないし、
今年はカマボコや伊達巻など乾いた物のみ1段で納めて、
残りはそのままお皿や保存容器で出しました。
数の子は元旦の朝でなくなるし、終わった容器はどんどん洗っていった方が
冷蔵庫もすっきりするので、この方法が楽でした♪
【昼ごはん】
- 餃子（冷凍）
- 白ご飯
- お雑煮（残り物）
- おせち（残り物）
- 大根なます（残り物）
- レンコンと人参キンピラ（残り物）
餃子は業務スーパーで前もって買っていました。
その他の物は残り物ばかりです。
午前中はちょっとだけお出かけをしていて、帰ってきてから昼ご飯にしました。
お正月なのでおやつにミスタードーナツを買って帰りました♪
福袋を買いに来た人でお店には行列ができていました。
子供にそれぞれ自分が食べたいドーナツを選んでもらいました。
久しぶりのミスド、美味しかったです！(*^-^*)
【夜ごはん】
- エビピラフ（冷凍）
- 春巻き（残り物）
- おせち（残り物）
- 大根なます（残り物）
- レンコンと人参キンピラ（残り物）
実は私、30日あたりから風邪気味で、本調子じゃなかったんですよね…(;^ω^)
なので元日の昼ご飯、夜ごはんは夫にほとんど夫に用意してもらいました。
おせちと副菜の残りがたくさんあったのと、
簡単に調理ができる餃子、冷凍ピラフなどをメニューに組み入れておいて良かったです(;'∀')
元旦の夜にはおせちもほとんど食べ終わりました。
でもお餅はまだお雑煮ぐらいしか食べていないので、
冬休み中の昼ご飯や夜ごはんに出していきたいところですね。
いつも行く安いスーパーがお正月3が日がお休みだったので、
前もって食材を買い足しておいたのも正解でした。
年末年始ぐらいは食事の準備もラクしたいので、
今後も計画的にメニューを決めておこうと思いました。
さいごに
今回は2021~2022年のうちのクリスマス、年末年始のおうちゴハンの献立を紹介しました。
去年に引き続き、あまり手間をかけずにラクできるメニューにしてみました。
前までは年末年始のお祝いごはんは張り切ってたくさん作り過ぎていましたが、
アラフォーともなると健康の事も考え、腹八分くらいで十分です(;^ω^)
子供がそこそこ喜んでくれればいいかな～と思うモチベーションでご飯を作ってます。
今年も食べ物関連の記事は主にインスタグラムの方に載せていきたいと思います！
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