うちの台所は狭いです。
特に困るのが料理を盛りつけるときに、十分な作業スペースがないことです。
食器棚に設置したスライドテーブルで、盛り付け作業をしているのですが、家族4人分となるとそれでは足りません(^^;
料理は毎日の事で何気にプチストレスだったので、思い切ってキッチンの一角に作業スペースを作るためにホームセンターでスチールラック（パイプ棚）を買いました。
今回はスチールラックを使って、狭い台所に盛り付けスペースを作った事について書きます。
料理を盛り付けるスペースが狭く不便！
うちではご飯を食べるときに取り皿式ではなく、一人分ずつワンプレートに盛り付けて配膳しています。
家族4人分で一人一人にお盆に乗せて配膳するので、4人分の広めのスペースが必要になってきます。
食器棚（炊飯器やレンジ、トースターも置いている）にスライドテーブルを設置しているので、一応、2人分のお皿は乗るのですが、炊飯が始まると下から湯気が出るので、スライドテーブルは実質1人分しか使えなくなります。
なので家族4人分のお皿に料理の盛り付けをするのに、お皿をあっちに置いたり、こっちに移したり。
4人分が１カ所に固まってないので、盛り付けの流れ作業がしにくくミスをする事もあり、何かと神経を使う事が多くストレスでした(^^;
カインズでスチールラックを購入
カインズでスチールラック（パイプ棚）を買ってきました。
よくあるタイプのスチールラックなので、カインズでなくても他のホームセンターでも売ってると思います。
うちが買った物はカインズのインテリアシェルフ（商品番号M8)で、棚は4段あります。
結構大きめサイズで、ちょうどうちの台所の一角にピッタリのサイズを選びました。
スチールラックのサイズはホームセンターに行く前にしっかり測って、自分の家のキッチンスペースに合った物を選びましょう。
ケチって妙に小さいスチールラックよりも、できるだけ大きい物を選んだ方が何かと便利です。
スチールラックはDIY初心者の夫が 30分ぐらいで組み立てたので、おそらく誰でも作れると思います。
広々とした盛り付けスペースを作った
台所の一角にスペースがあり、今まではキャスター付きワゴンの上に食器かごを置いていました。
↑ワゴンの上に食器かご、お盆、常温保存の野菜、たらいなど細々した物を置くコーナー
このスペースに大きめのスチールラックが置けそうなので、置いてみました。
サイズがぴったりでした！
今まで置いていた物も余裕で置けそうです。
↑下から1段目にたらいや常温野菜、2段目に食器かご、3段目・4段目がご飯の盛り付けスペース
長年使ってきたキャスター付きワゴンはもう処分する事になると思います。
料理の盛り付けがスムーズにできるようになった！
スチールラックの上で盛り付けをするようになってから、圧倒的に作業効率が良くなりました。
1カ所で4人分のお皿をまとめて管理できるので、盛り付けも流れ作業でできるんですね。
また、用意できたお皿は他の人がさっと食卓に配膳する事ができるし、ご飯が終わった後もこの作業台に置いてもらう事もできます。
今までは食器棚の上のスライドテーブルかシンク横のスペースに置くしかなかったから、狭い台所の中で人と人が体がぶつからないように、よけないといけなかったのです(^^;
そう言えば学食とか食堂で、ご飯が終わった後の食器をこのようなスチールラックに置いておくシステムの所もありますよね。
今まで何気にストレスを抱えてた料理の盛り付け作業が、すごくスムーズにできるようになって配膳も早くなり、確実に時短になりました♪
キッチンにスペースがない場合はついついキッチン用のキャスター付きワゴンやスライドテーブルが思いつきがちですが、スチールラックも案外おすすめです。
↓人気のスチールラック専門店
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さいごに
今回はスチールラックを使って、狭い台所に盛り付けスペースを作った話を書きました。
キッチンが狭いと何かとストレスですよね(^^;
特に料理は毎日作るものなので、なるべく効率的に盛り付け・配膳したい人が大半だと思います。
スチールラックは汎用性も高くどこででも手に入りやすいので、意外とおすすめです！
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